|
|
Kiprolletje Met Ontbijtspek.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ui, 5 eetl. boter of margarine, 50 g spinazie, 1 teentje knoflook, ? eetl. kipkruiden, 2 eetl. tomatenketchup (hot), 2 eetl. peterselie (diepvries), 4 kipfliets a 100 g, 4 worteltjes uit blik, 8 plakjes ontbijtspek, 1 dl. witte wijn, 1 eetl. koffieroom.
Voorbereiding:
De ui pellen en snipperen.
In een braadpan 1 eetl. boter verhitten.
De ui ? 3 min. fruiten.
De spinazie wassen en erdoor roeren.
De knoflook pellen en boven een kommetje uitpersen.
Roer de kipkruiden, 1? eetl. tomatenketchup en 1 eetl. peterselie door de knoflook.
Bestrijk de kipfilets hiermee.
Het ui-spinaziemengsel over de kipfilets verdelen.
De worteltjes in het midden op de kipfilets leggen.
De filets stevig oprollen.
Om
Bereidingswijze:
De rolletjes op de warme schaal scheppen.
De rest van de tomatenketchup en de koffieroom door de jus roeren.
De jus over de rolletjes schenken.
Bestrooi het met de rest van de peterselie.
|
|
|